味噌造りは、糀から作ります!!

味噌造り開始!!

糀造りから始めまていまーす。

今日で3日目。良い匂いがしてきました。米も白く糀が生えてきています。

さて、大豆を浸漬しますか!

残った糀は、塩糀に。これが、良い調味料になります。

勿論、お塩は本物のお塩を!!

塩水療法でも使われている、超お勧めの塩。クリスタル岩塩絶賛発売中です。

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